炒花甲
菜谱：
1、先将买回来的花甲泡在清水里20分钟，滤干代用（挑花甲的时候可以调开口的那种）
2、锅烧干放食用油，放葱姜蒜，红辣椒段爆香
3、倒入花甲大火爆炒，待花甲大部分开口后加入耗油和盐起锅
小时候很喜欢这道菜~记得每次妈妈炒花甲时，我拌上汁就会比平时多吃一大碗，个子小小的弟弟更是吃了满满的三大碗耶~
随着一天天长大，妈妈炒的花甲却不如从前了...
不是因为炒不出，而是为了健康，炒得清淡点
清淡是清淡了，味道却依然是浓浓的
是妈妈的爱填补了味道的空白
现在妈妈伯娘却还依然记得我们喜欢这道菜
